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<DIV><FONT face=Arial size=2><SPAN lang=PT-BR
style="FONT-SIZE: 20pt; COLOR: gray; mso-ansi-language: PT-BR"><FONT
face="Times New Roman"><o:p><SPAN
style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000><IMG alt=""
hspace=0 src="cid:EE4EBAD0C7DA4CE98D3DF3D27C0A50C6@andrfd4856d584"
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<DIV>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#ff0000 size=3>La
distribución de este libro es gratuita.<BR>Los inetresados en obtener una copia
pueden comunicarse<BR>con la editora, Patricia M. Arenas:</FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000><SPAN
style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000 size=3><A
href="mailto:parenas@fcnym.unlp.edu.ar">parenas@fcnym.unlp.edu.ar</A></FONT></SPAN></P></FONT></SPAN>
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style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT
color=#000000></FONT></SPAN> </P>
<P class=MsoNormal
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style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>
<HR>
</FONT></SPAN>
<P></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"
align=justify><SPAN style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT
color=#000000>ETNOFICOLOGÍA APLICADA: ESTUDIO DE<BR>CASOS EN RELACIÓN A LA SALUD
Y LA<BR>ALIMENTACIÓN EN AMBIENTES RURALES<BR>Y
URBANOS<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"
align=justify><SPAN style="FONT-FAMILY: Arial"><o:p><FONT color=#000000
size=3> </FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-FAMILY: Arial"><FONT size=3><FONT color=#000000>Editado
por<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 15pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>Patricia M.
Arenas<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-FAMILY: Arial"><FONT size=3><FONT
color=#000000>2009<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: Arial"><o:p><FONT
color=#000000> </FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>Red
Iberoamericana de Saberes y Prácticas Locales sobre el Entorno
Vegetal<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>RISAPRET
407RT0322<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><o:p><FONT
color=#000000> </FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>COMITÉ
EDITORIAL<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>Dr. Néstor
Caffini Facultad de Ciencias Exactas. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA
PLATA<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>Dr. Ricardo O.
Echenique Facultad de Ciencias Naturales y Museo. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA
PLATA<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>Dr. Alberto Ángel
Gurni Facultad de Farmacia y Bioquímica. UNIVERSIDAD DE BUENOS
AIRES<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>EDITOR
RESPONSABLE: <BR>CYTED - Programa Iberoamericano Ciencia y Tecnología para el
Desarrollo<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>COORDINACIÓN DE
LA EDICIÓN: Red Iberoamericana de Saberes y Prácticas Locales sobre el Entorno
Vegetal (RISAPRET)<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: Arial"><FONT color=#000000>Dra. Nilda Dora
Vignale (Coordinadora) Facultad de Ciencias Agrarias UNIVERSIDAD NACIONAL DE
JUJUY<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: MyriadPro-SemiCn; mso-bidi-font-family: MyriadPro-SemiCn"><o:p><FONT
color=#000000> </FONT></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: MyriadPro-SemiCn; mso-bidi-font-family: MyriadPro-SemiCn"><FONT
color=#000000>ISBN: 978-84-96023-76-5</FONT></SPAN><SPAN
style="FONT-SIZE: 9pt"><o:p></o:p></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><FONT face=Arial
color=#000000 size=2></FONT></o:p></FONT></SPAN> </P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><FONT
face="Times New Roman" size=5><SPAN lang=PT-BR
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black; mso-ansi-language: PT-BR"><SPAN lang=PT-BR
style="FONT-SIZE: 20pt; COLOR: gray; mso-ansi-language: PT-BR"><FONT
face="Times New Roman" color=#000000>Contenido</FONT></SPAN></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><FONT
face="Times New Roman"><SPAN>Prólogo
.........................................................................
</SPAN><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black">5<o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="COLOR: black"><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">Capítulo
1<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">POTENCIALIDADES, DISTRIBUCIÓN Y
VALOR<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">NUTRACEUTICO
DE LLAYTA, MURMUNTA O<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">LLULLUCHA EN
EL PERU.<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><FONT
face="Times New Roman"><I><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black">Angel
Mujica S., Silverio Apaza A. y Ernesto Chura Y. ......... </SPAN></I><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black">9<o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Resumen
...........................................................................
13<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Introducción
......................................................................
15<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Riesgo y
seguridad alimentaria. ...........................................
16<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Carencia
alimentaria: una situación permanente y continua ....
17<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Estrategia
nacional de seguridad alimentaria..........................
18<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Situación de
inseguridad alimentaria en el Perú......................
19<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Alimentación
Andina ..........................................................
20<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">Objetivos............................................................................
21<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Área de
estudio..................................................................
22<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Antecedentes
....................................................................
24<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Metodología
......................................................................
25<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Resultados
........................................................................
26<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">Conclusiones......................................................................
31<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Bibliografía
.......................................................................
33<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">ANEXO:
Recetas ...............................................................
35<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Glosario
............................................................................
42<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="COLOR: black"><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">Capítulo
2<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">EL TECUÍTLATL
O ESPIRULINA<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">(ARTHROSPIRA
MAXIMA SETCHELL & GARDNER):<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">ALIMENTO
PREHISPÁNICO CON POTENCIAL AL FUTURO.<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><FONT
face="Times New Roman"><I><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black">Francisco
Basurto Peña .......................................................
</SPAN></I><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black">43<o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Introducción
........................................................................
47<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Distribución
.........................................................................
50<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">El Tecuítatl
como alimento ...................................................
52<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">Aprovechamiento industrial: compañía Sosa Texcoco
.............. 58<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">El evaporador
solar o “caracol” de Sosa Texcoco ....................
60<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Proceso
industrial .................................................................
61<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Producción de
Espirulina en la actualidad ...............................
63<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Bibliografía
..........................................................................
65<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="COLOR: black"><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">Capítulo
3<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">ALGAS
EMPLEADAS EN LA ELABORACIÓN DE<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">SUPLEMENTOS
DIETÉTICOS: ABORDAJE ETNOBOTÁNICO<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN lang=PT-BR
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black; mso-ansi-language: PT-BR"><FONT
face="Times New Roman">EN ALGUNAS ÁREAS URBANAS DE
ARGENTINA.<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><FONT
face="Times New Roman"><I><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black">Patricia
M. Arenas </SPAN></I><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black">..............................................................
69<o:p></o:p></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Introducción.
.......................................................................
73<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Las algas en
la medicina .......................................................
75<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Las algas en
la alimentación ..................................................
79<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">· Macroalgas
........................................................................
79<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">· Microalgas
.........................................................................
81<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Conocimiento
tradicional, consumo de algas y<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">suplementos
dietéticos en Argentina .....................................
84<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Macroalgas
que se comercializan en Argentina ......................
86<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos: definición y antecedentes .................
90<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">· Aspectos
internacionales acerca de su legislación ................
90<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">· Legislación
en Argentina ...................................................
94<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Materiales y
Métodos .........................................................
95<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Material
analizado ..............................................................
95<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos elaborados con algas marinas ............
96<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos elaborados con algas de agua dulce ..
100<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Área de
estudio
.................................................................102<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Trabajo de
campo.............................................................
105<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Trabajo de
laboratorio.......................................................
106<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Resultados
.......................................................................
108<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Aspectos
legislativos .........................................................
108<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Análisis
etnobotánico del registro oral .................................
109<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Rótulos y
material impreso adicional ...................................
115<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Análisis
microscópico de los suplementos dietéticos .............
117<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos elaborados con algas marinas ...........
117<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos elaborados con algas de agua dulce ...
132<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Descripción
de las especies de algas presentes en<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">las muestras
analizadas ......................................................
141<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Discusión y
Conclusiones ...................................................
145<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Discusión de
la metodología ................................................
145<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos elaborados con algas marinas .............
146<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos elaborados con algas de aguas<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">continentales
......................................................................
148<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Efectos
adversos ................................................................
151<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Evaluación de
la información disponible ................................
152<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Dinámica en
el consumo de suplementos dietéticos ................
153<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Suplementos
dietéticos: alimentos o medicamentos .................
154<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">Consideraciones finales
.........................................................
158<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Bibliografía
..........................................................................
161<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="COLOR: black"><FONT size=3><FONT
face="Times New Roman">TABLAS<o:p></o:p></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">I<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">Propiedades
terapéuticas reconocidas en la medicina<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">oficial y en
la medicina tradicional, respectivamente ..............
111<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">II<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT
face="Times New Roman">Irregularidades halladas en los suplementos
dietéticos<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">que no
cumplen con las normas establecidas por<o:p></o:p></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN
style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: black"><FONT face="Times New Roman">los
organismos pertinentes ...................................................
115</FONT></SPAN></P></FONT></DIV></BODY></HTML>